velouté courgettes kiri

Je l'ai également "essayé" et j'ai rencontré le même dilemme après, à savoir trop à manger. Du coup, j'ai eu l'idée d'appliquer le système galets de picard, j'ai rempli des moules à muffins du reste et le lendemain, après démoulage, j'ai mis mes galets dans un grand sac à congélation.....Et c'est top au final, d'avoir de la soupe fraiche toujours prête......

je mets 75cl d'eau car les courgettes en rejettent pas mal ,elle est parfaite

Bonjour, j'ai suivi scrupuleusement la recette. Et tout était OK. J'utilise des courgettes bio et je laisse du coup la peau dépourvue de pesticides.

merci gizou75

Bonjour, Pour épaissir un peu le velouté, tu peux aussi rajouter de la purée en sachet, c'est ce que je fais quand mes soupes sont trop liquides.

oui j'y ai pensé faut que j'en achète je n'en ai plus. merci de tous ses renseignements.

Déjà, je mets moins d'eau qu'indiqué dans la recette. S'il est encore trop liquide, je rajoute de la sauceline maïzena, je mixe une minute de plus et ce jusqu'à la consistance désirée.

j'en prends note aussi, ils mettent vraiment trop de liquide dans leur recette !!! merci rochelaise

pour beaucoup de recette je diminue le liquide...

En fait je compte par personne une courgette , un kiri, et 200ml de bouillon. Et le résultat est parfait. Bonne cuisine!